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** 日々のカケラ **






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セントル ザ・ベーカリー。 :: 2014/09/19(Fri)

あと5分で焼きあがるというナイスなタイミングでお店に到着。

待っている人、ざっと20人くらい。


IMG_3727_convert_20140918234110.jpg

バゲットで有名なフランスのパン屋VIRON(ヴィロン)が

高級食パンの専門店としてオープンしたのが2013年6月。



何度か前を通りかかるもタイミングが悪く素通りしていたのですが・・・

今日ようやく手にすることが出来ました。





食パンは3種類。

国産小麦の「角食パン」

北米産小麦の角型「プルマン」

山型の「イギリスパン」


焼かずにそのまま食べるのが美味しいと評判の国産小麦の「角食パン」を!



さっそく家に帰ってそのままパクリ。

うまぁぁ~~~^^

帰ってきたオットくんにも夕食前だというのに半ば強引に食べさせ 笑

美味しさを共有~~^^

翌日の朝は卵サンド。

まだまだもっちり食感は残っています。

それ以降は一枚ずつラップで包んで冷凍へ・・・と。

けど、そんな事する間もなく2斤のパンはなくなりました。


「高級」と言われるだけあってお値段はちょっと高めですが

ふんわり、もっちり、そしてぎゅっと詰まった感じの食べ応えのあるパンです。

小麦のほわっとした香りもたまりません。


また買いに行こうっと。







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  1. パン屋さん
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憧れの。 :: 2014/07/19(Sat)

ここ最近、人気急上昇!の池袋。

けれど、

どうしてもあの人混みが苦手でね。。。。

ほらほら、それに、先日怖い事故もあったしね。

と尻込みしている私を強引に連れ出すオットくん。

「夏のSALE」とお買い物のお付き合い。

けれど、出かけてしまえば、それはそれで楽しんでしまう私なんですが。


で、彼のコースは「池袋」からの「新宿」

うぇ、また人が多いところだ。。。。と思ったものの、

そうだ!!「プチメック~~!!」とすぐにキモチ切り替えるの  笑 早っ!




京都が本店の「ル・プチメック」→

京都へ行ったら絶対に立ち寄りたい名店!

なのですが

新宿丸井1階に「東京ル・プチメック」があるのです。

夕方も遅い時間だったので、

選べるパンは少なかったけれど

名店の味!一度は食べてみたかった~~~のでうれしい☆


    IMG_3553_convert_20140719220205.jpg

帰りの電車の中で、袋から香ばしいパンの香り。

早く食べたい~~キモチを押さえるの必死 笑

で、帰ってすぐ食べてみた。

やっぱりどれも美味しくて、こだわりが感じられる。

そして「憧れ」の本店へのキモチは高まるばかりの私でありました。



  1. パン屋さん
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共通点 part2。 :: 2012/07/05(Thu)

地元でお世話になっているお米農家さんのおばちゃんに

    「うちの近所の娘さんがさ、

       結婚して隣県に引越したんだけど、

            そっちの自宅でパン屋やってるんだよ~~~

               あ~~店の名前かぁ・・・忘れちゃったなぁ~~ハハハ」


そんな話を聞いたのは、数日前のこと。

    「お店の名前~~今度聞いておいて~~!」って言ったんだけど覚えてきてくれるかな??(笑)






以前からずっと気になっていて、いつか・・・いつかと思っていたパン屋さんへ。







と到着したら・・・




まさかのClose。


本日はもう売り切れで閉店してしまったよう。






でも、大丈夫。



おとり置きしておいてもらったから。ふふふっ。





      IMG_0930_convert_20120703190939.jpg


                 路駐していたので、さくっと帰ろうと思ったら、

                 まさかのまさか・・・

                 お米農家さんのおばちゃんが言ってた娘さん~~?(笑)


                 さらに地元ネタで盛り上がっちゃって~~

                 2度もクラクション鳴らされてしまった・・・(汗)




                 今度はちゃんと駐車してこちらにお邪魔します^^



              あ、パンはこの上なく美味しいぃー☆☆☆☆☆ (5つ星!!)


           おばちゃんにも、「お店の名前わかったよ!」って言っておかないと!!









  1. パン屋さん
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人気のヒミツ。 :: 2011/11/15(Tue)

メディアに何回登場しているんだろう~~??というくらい超有名なパン屋さん。

             014_convert_20111114211215.jpg

                            『 Backstube Zopf  』


今日はパン屋スタッフKちゃんと行ってきました。

お店はものすご~~~く小さいけど、駐車場はたくさんあるよって、ホントだった。

しかも、週末ともなると、駐車場には警備員さんまで現れるらしい。

こんな住宅街で? ご近所さん大丈夫なのかなとご近所じゃないけど心配しちゃう。


人気のヒミツはなに???

それを探ろうと思ったけれど、

店内に入った瞬間

もうあらゆるパンにくぎ付けで、会計済ませる前にリピ決定^^


店内は少し薄暗く、山小屋をイメージ。

何しろ狭いので、トレーを持って進んだら、後戻りは絶対にできない。

だから、目についたものは自然とトレーに乗せられて(笑)

気づけば、トレー山もりのパンになっている。

で、その会計金額にもびっくりなんだけどね・・・。

そんなに買ったかな?(笑)




レジのスタッフさんも丁寧迅速親切でとっても感じが良かった。

袋詰もスマートだし、無駄がないし・・・

お客様が並んでいてもどんどんさばいている感じ。

見習うべきところはたくさんだなぁと思いながらスタッフさんを眺めていました。



お味の方は・・・

酵母の香り豊かさに始まり、甘さ、サクサク感、ふんわり感に

オリジナリティあるパンの数々。

素材を意識し、素材を生かし・・・

見た目、味ともに丁寧に作られている感たっぷり。


さすがっ・・・。


パンを買った後、本当は2階の併設レストランでランチをしようと思ったけれど、

予約なしは待ち時間がキツイ。

なので、家に戻ってパンを食べる事に。

Kちゃんと、買ったパンあれこれ並べて、あーだこーだと言いながら食べる。


      009_convert_20111114211244.jpg

              うちのパン屋さんではあまり人気のない「明太ポテト」

              ここの、明太子の辛さと生っぽさ(これは好き嫌いがあるかも)

              ほっこり甘めおじゃがさんと濃厚マヨのコラボがいい~~。

              テッペンがちょい焦げてるけど、それ以上の美味しさに感動しているひと、

              ここにふたり(笑)

              




      食べるのが楽しくなるパン。 

           それが人気のヒミツだな。。。。







  1. パン屋さん
  2. | comment:2


・・・ごらん。 :: 2011/10/15(Sat)

ちょっとわかりづらいところなんだけど、

ウチはしょっちゅう通るとこ。




オープン間もなくしてすでに常連(笑)


             035_convert_20111013175759.jpg

                    おしゃれで可愛いネーミングと

                        サクサックのデニッシュ系が特に美味しい!!




お店を出る寸前に

「白雪姫の毒りんご~~焼きあがりました~~!!」って声に反応(笑)

焼き立て~~にちょっと後ろ髪を引かれたんだけど、もうこれ以上は・・・・^^;



空を見上げて ごらん。

星を見て  ごらん。

美味しいよ 食べて ごらん。

そんな 「ごらん」→「goran」がこのお店の名前。



今月はハロウィン仕様の店内と

スタッフさん(男子)が赤毛にかぼちゃの飾りを付けたでっかいアフロをかぶって

パンを作っていました(笑) うふふ♪ お似合いです。





そーいえば、わたしの口癖は「ごらん」だという家族。。。

やってごらん  たべてごらん  みてごらん・・・

確かに、よく言ってるかな?


  1. パン屋さん
  2. | comment:0
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